Muy buenos días!

Como una muy buena amiga me dijo ayer: tienes a tus seguidores a la espera!!!! Totalmente de acuerdo, prometí una receta y aquí está. Me hace ilusión pensar que alguien la espera!!

Galletas de cacao sin gluten

Así las titulé. En casa no tomamos gluten ni azúcar pero nos encanta el dulce por lo que intento probar diferentes recetas hasta encontrar las que más nos gustan y estas galletas en especial encantaron a toda la familia!

Ingredientes:

1 plátano

1 cucharadita de bicarbonato

3 cucharadas de cacao en polvo

4 cucharadas de harina de trigo sarraceno

1 puñado de nueces trituradas/fruto seco al gusto

1 pizca de sal integral

1 Huevo

3 Dátiles/ Sirope/azúcar de coco/panela

Mezclar todos los ingredientes en un bol y darles la forma que más te guste para hornearlas!! Unos minutos antes de sacarlas del horno espolvoree canela molida por encima.

Es una base muy fácil de galletas a la que puedes añadir o quitar ingredientes según te apetezca. Las próximas creo que añadiré zumo de naranja y clavo!