Placeres otoñales

Qué ganas tenía de que llegase el tiempo otoñal! Ahora se puede disfrutar de estupendos paseos por la sierra de Prádena, con las nubes galopando por la ladera de la montaña, las gotas de lluvia despejándonos la mente y el olor de la tierra llenándonos vacíos de añoranza. Así son mis paseos!!

En esta época además puedes entretenerte con los frutos que ofrece la naturaleza, yo hoy me vuelvo a casa con la cesta llena!

Son setas de cardo, Pleurotus eryngii, suelen salir en lugares donde hay cardos, comúnmente denominados cardo corredor. En las raíces de esta planta herbacea se asientan los micelios de los hongos por eso siempre hay que asegurarse de que en la zona hay cardos si se quieren encontrar este tipo de setas! En Prádena es típico guisarlas con patatas o rehogarlas con muchos ajos, yo todavía no se cómo prepararé este delicioso manjar.

Os animo a que disfrutéis del otoño en contacto con la naturaleza todo lo que podáis!